智慧彩票预测APP

欢迎访问 东莞市煜昊实业智慧彩票预测APP 官网!

138-2721-5831
咨询热线:

东莞市煜昊实业智慧彩票预测APP

煜昊10年专业酒店餐饮用品定制生产厂家

联系方式
  • 联系人:胡女士
  • 手机:138-2721-5831
  • 座机:0769-81024646
  • 传真:0769-83563948
  • 地址:广东 东莞市 桥头镇田新社区友谊路第一工业区11号
历史记录

餐饮托盘如何清理?

来源:东莞市煜昊实业智慧彩票预测APP   发布时间:2018-10-17   点击量:1181

做餐厅饮食文化的管理人员都知道,托盘是其中最重要的一部分,那么作为餐饮托盘作为服务中的一个重要的工具,平时在使用中,很容易造成污染,变脏,那么餐饮托盘如何清理?

餐饮托盘


理盘是指清洁、整理端托所用的托盘。以达到托盘清洁卫生、防滑和美观的效果。

1、根据所托的物品选择适用的托盘(选盘)。

2、准备好托盘各种所需物品,托盘、防滑物品、各种常用的酒瓶、碗碟、筷子等,做好理盘前的准备(备盘)。

3、清洗托盘,并用清洁干燥的抹布察拭干净,先察托盘内部,再察其边缘,最后察底部(清盘)。

4、基本方法:码放物品前,对于没有防滑处理的托盘,在托盘内应铺垫潮湿干净的餐巾或托盘垫布。

垫布的大小要与托盘相适应,垫布的形状可根据托盘形状而定,但无论是方形或圆形垫布,其外露部分一定要均等,使整理铺垫后的托盘既整洁美观又方便适用。又可以避免托盘内的物品滑动。(理盘)

5、整理托盘时应注意托盘的平整,因为有些托盘使用一段时间后,就会出现变形,如金属类的托盘边沿易变形。托盘底变形不平,影响美观,这样的托盘对端托物易造成不安全隐患。

有些塑料托盘使用一段时间后容易出现变色或斑痕。一旦出现了清洁不掉的斑痕,再继续用其为客人端送物品时,一来不雅观,二来容易引起客人对食品的卫生安全产生疑虑。塑料托盘还会有风化现象,容易造成操作不安全。因此,这类托盘应停止使用。

热门标签:
东莞市煜昊实业智慧彩票预测APP 138-2721-5831

煜昊10年专业酒店餐饮用品定制生产厂家

联系我们

联系人:胡女士

电话:0769-81024646

智慧彩票预测APP移动电话:138-2721-5831

传真:0769-83563948

邮编:523531

地址:广东 东莞市 桥头镇田新社区友谊路第一工业区11号

阿里店铺 阿里巴巴二维码

Copyrights©2018 东莞市煜昊实业智慧彩票预测APP All Rights Reserved 备案号:

河北11选5官网 优中彩票 58棋牌 河北11选5 58棋牌 纵达彩票官网 58棋牌官网 58棋牌 河北11选5 智慧彩票预测